文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトでイタリあーんコロッケ
by ミコタンのマミー
トマトといえばイタリアン!!チーズとの相性バッチリ!一度試してみたかった一品です!
コツ、ポイント
今回は溶けないタイプのチーズを使いました。マッシュの方が纏まりがいいかもしれません。
材料
じゃがいも
大5個位
玉ねぎ
一個
ひき肉
250㌘
トマトソース
大さじ3
ベビーチーズ
4個
■
調味料☆
コンソメ顆粒
こさじ3
塩コショウ
適量
■
衣☆
小麦粉
適量
卵
1つか2つ
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
デルモンテのモニターに当たったので何かいいレシピがないか考えました。
1.
チーズを切っておく。
2.
じゃがいもの皮を剥きふかす。私は今回レンジ用の容器で15分やりました。竹串がすっと通ったら鍋で粉ふきいもを作る。
3.
玉ねぎをみじん切りにしフライパンで飴色になるまで炒めてあら熱をとる。
4.
次に豚ひき肉を炒めます。調味料も入れて混ぜる。混ざったら玉ねぎの入っているボールで一緒にあら熱をとる。
5.
今回はもともと味がついているこちらのソースを使って作ります。
6.
そこにトマトソースを入れて混ぜる。
7.
私は今回粗めのポテトコロッケなのでじゃがいもを粗めに潰してボールに混ぜましたがマッシュにした方が形成しやすいです。
8.
チーズをさっくり混ぜる。
9.
コロッケの形にしたら小麦粉→卵→パン粉をつけて180度の油で揚げたら完成。
10.
イタリアンな味なので今回はソースではなく『ケチャップ:マヨネーズ』1:1で混ぜてかけたソースをかけました。
https://cookpad.com/recipe/2816852
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.