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桜エビと青ネギのさつま揚げ
by ☆akoママ☆
桜エビと青ネギのシンプルなさつま揚げ☆ そのまま食べても、煮物にしても美味しいです♪
コツ、ポイント
コツはありません。混ぜて揚げるだけの簡単レシピです。
材料
(4人分)
もめん豆腐
一丁
青ネギの輪切り
一握り
桜エビ
一握り
たまご
一個
片栗粉
大さじ2
顆粒だし
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
お豆腐を買いすぎてしまい、いつもと違うことをしたくて、家にあったもので作りました☆
1.
豆腐をキッチンペーパーででくるんで、600wで2〜2分30秒チンして水分を抜きます。
2.
水分を抜いたお豆腐をボールにいれ、残りの材料もすべて入れて、しっとりとするまでよく混ぜます。
3.
食べやすい大きさに形を整えて、180度に熱した油で1〜2分、美味しそうな色合に揚がったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2817218
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