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ズッキーニとバジルのタルティーヌ
by 堀はぐみ
タルティーヌとは、フランス風のオープンサンドのことです。シンプルでおいしい、最高の贅沢。
コツ、ポイント
ズッキーニを油で和えておくと、焦げ目が綺麗につきます。
材料
(2人分)
小さめのバゲット
1本
ズッキーニ
小1本
オリーブオイル
小さじ1
■
バジルソース
バジル
ひとつかみ
オリーブオイル
大さじ4
くるみ
10つぶ
にんにく
1片
塩こしょう
少々
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
八百屋でズッキーニとバジルを買って、おいしいタルティーヌにしようと思ってつくりました。写真はちょっと焦げすぎてますが、美味しいです!
1.
バジルソースをつくります。ソースの材料をフードプロセッサーでまぜます。
2.
バゲットを切って、バジルソースを塗ります。
3.
ズッキーニを幅5mmほどに切り、小さじ1のオリーブオイルで和えてから、バゲットの上に並べます。
4.
粉チーズをかけてから、オーブントースターで焼いて完成。焦げ目がつくまでしっかり火を通します。
https://cookpad.com/recipe/2817351
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