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バジル香る*簡単トマトラーメン(つけ麺)
by マンマクック
お家で簡単にトマトラーメンが作れちゃう♥ トマトと小松菜コンビで栄養もバッチリ◎
コツ、ポイント
写真はつけ麺ですが、ラーメンも美味しいと思います! うまく材料ストック出来れば1食300円以下!(*^^)b
材料
(2人分)
トマト缶
1缶
豚こま肉
100g
小松菜
1袋(3束くらい)
中華麺(太縮れ麺)
2玉
オリーブオイル
大さじ2
にんにくおろし
小さじ1/2
塩コショウ
少々
砂糖
小さじ1/2
鶏ガラスープ粉末
小さじ1
水
200ml
バジル粉末
小さじ2
粉チーズ
小さじ2
このレシピの生い立ち
お店で食べるトマトラーメンが大好きで、家で自己流で作ったら美味しかったので!
1.
小松菜、豚こま肉は5cmくらいにざく切りにしておく。
2.
深めのフライパンに、オリーブオイル、にんにくおろしは跳ねるので、リードで給水してから鍋にいれ、弱火にかけ、蓋をする。
3.
ニンニクがほんのりキツネ色になったら豚肉を入れ、炒める。塩コショウをし、下味をつける。
4.
豚肉の色が変わったら小松菜をいれる。塩コショウをふり、小松菜から水が出るので、炒めながら軽く蒸発させる。
5.
水気がなくなってきたら、トマト缶、砂糖、鶏ガラスープ、水、バジルをいれ、煮詰める。
6.
鍋に沸騰したお湯を用意し、中華麺を茹でる。
7.
スープはトマトの青臭さがなくなったら出来上がり!およそ10分くらいです。 粉チーズをかけ、完成!
https://cookpad.com/recipe/2817601
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