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絶品‼︎簡単‼︎松茸ご飯♫
by Naoza
松茸ご飯難しそう⁈実は、簡単♫初めての方も今年の秋は松茸御飯♡
コツ、ポイント
昆布がしっかり開いて大きくなったら炊飯ボタンを押しましょう♫
材料
(4.5人分)
米
3合
昆布
5cm×10cm
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
塩
小さじ1
水
3合分
松茸
多きければ1、小さければ2本
このレシピの生い立ち
毎年京都からいただく貴重な松茸。この作り方が1番簡単で美味しいのでレシピにしました♫
1.
米をとぎ、酒、味醂、塩を入れていつも通りの3合分の水を入れる。
2.
1に昆布を入れておく。
3.
松茸を2mmくらいの厚さに切り分ける。長さは3cm程度。あまり小さ過ぎたり薄く切ると風味や食感が悪くなります。
4.
2に3を入れて普通に炊飯。蓋を開ければ、部屋中に松茸の香り♡一混ぜし昆布を出して、茶碗に盛ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2817603
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