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ナッツのはちみつ漬け
by SnoopyBowl
ハフィントンポストで紹介されました http://m.huffpost.com/jp/entry/6592168
コツ、ポイント
ナッツはノンソルト、ノンフライのローストナッツを使用。 保存する瓶を計量に使えばピッタリサイズで作れます。 翌日からいただけます。日を追うごとにナッツがハチミツを吸って馴染んできます。
材料
(200ml瓶 2つ分)
ハチミツ
適量
クルミ
220cc
アーモンド
180cc
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量のアーモンド、クルミ、ハチミツがあったので自分で作ってみました。ナッツのハチミツ漬けは買うと結構するんですよね(^.^)
1.
煮沸消毒した保存用の瓶を2個それぞれにアーモンドとクルミを入れる。
2.
クルミの方が粒が大きいのでアーモンドより多めにしています。
3.
オーブンを150度に余熱する。クッキングシートにアーモンドとクルミを広げ、150度で15分間ローストする。
4.
ローストできたらナッツをオーブンから取り出し、完全にさます。 その間にハチミツを容器ごと温めてやわらかくしておく。
5.
瓶にバランスよくアーモンドとクルミを入れ、ハチミツを上まで注ぎ入れる。ナッツが完全に浸かるように。
6.
最近はカシューナッツも足しています。食感、味に変化が出ておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2817626
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