【話題入り感謝】かつおの切り身でひとくちサイズの竜田揚げ~♪ 生姜とニンニクの風味豊かな一品です。ご飯やお酒のお供に♥
コツ、ポイント
2~3時間しっかり漬け込むと美味しい竜田揚げに仕上がります。
血あいの部分なんて全く気にならないですよ! キャベツの千切りとポン酢が良く合いますのでオススメ。
このレシピの生い立ち
新鮮なかつおが安価だったので!
1.
かつおの切り身をひと口大に切ります。骨は簡単に指先で取り除けます。
2.
ビニール袋にかつおと合わせ調味料を入れ、軽く揉み冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。袋の空気を抜くと味が馴染みますよ!
3.
別の袋に片栗粉と [2]の汁気を切ったかつおを入れ、袋をフリフリして片栗粉をまぶします。
4.
180℃の油で、きつね色にカラッと揚げたら出来り〜♬
5.
皿に盛り、ポン酢をかけて召し上がって下さい(^_-)
6.
☆2018年7月6日☆ 話題入りさせて頂きました♬ 10人様の温かいレポに感謝です♥ありがとうm(_ _)m
https://cookpad.com/recipe/2817692
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