文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しっと~り鶏そぼろ丼☆
by haru☆kaka
早い!安い!旨い!冷めてもしっとりしているので、お弁当にもオススメです!
コツ、ポイント
じっくり炒め煮にするのがしっとりのポイントです。鶏そぼろはあまったら茶碗蒸しに入れても美味しいですし、南瓜の煮物にあんかけにしてのせても美味しいですよ(^^)
材料
鶏挽き肉
300g
●醤油
大2 1/2
●三温糖
大2
●みりん
大2
●酒
大2
●水
150cc
●生姜みじん切り
1かけ
卵
4個
☆三温糖
大11/2
☆牛乳
大1
ホウレン草
1把
めんつゆ
小1
ごま油
小1/2
紅生姜
お好みで
このレシピの生い立ち
鶏そぼろをしっとりと仕上げたかったので(*^^*)
1.
●の材料と鶏挽き肉をフライパンに入れてよくまぜる。中火にかけて、ほぼ水分がなくなるまで菜箸4本を使って炒め煮にする。
2.
卵に☆を入れてまぜ、サラダ油適量を入れたフライパンで炒ります。こちらも菜箸4本を使って、ポロポロになるまで。
3.
ホウレン草を茹で、水をよくしぼってから食べやすい大きさに切り、めんつゆとごま油で和える。
4.
丼ぶりにごはんをよそい、鶏そぼろ・卵・ホウレン草をバランスよく盛り付け、お好みで紅生姜をのせたら出来上がり(^^)
https://cookpad.com/recipe/2817715
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.