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鶏ひき肉と刻みレンコンの大葉はさみ焼き♪
by ♪こみき♪
【話題入り感謝】鶏ひき肉に、刻みレンコンを混ぜ込んだ大葉はさみ焼きです。サクッと食感を楽しめる一品です! お弁当にも♪
コツ、ポイント
焼く時、蓋をして蒸し焼きにして下さい!
材料
(10個分)
鶏ひき肉
200g
レンコン
4cm
ネギ
20cm
生姜汁
小さじ2
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1
ガラスープの素
小さじ1
塩
少々
大葉
10枚
小麦粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
肉ダネに、刻んだレンコンを加えたら美味しい食感になったので!
1.
ネギは、みじん切り。レンコンは、細かめの粗みじん切り。
2.
ボウルに鶏ひき肉・レンコン・ネギ・しょうが汁~塩までの調味料を入れ、粘りが出るまで良く混ぜます。スプーンでOKです!
3.
大葉の裏側に薄く小麦粉をふります。 タネの剥がれ防止です!
4.
肉ダネを大葉の半分にのせて挟みます。 肉ダネは10等分に分けておくと使い切 れますよ!
5.
フライパンにサラダ油を熱し、表側から中火で蓋をして焼き、裏返して両面焼きます。
6.
噐に盛り、小皿にポン酢とお好みで練りからしを添えて召し上がって下さい。
7.
☆2017年1月25日 話題入りさせて頂きました(^з^)-☆ お試し下さった皆様ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2818352
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