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カレー焼きうどん♪
by ちーすけ♡
カレー風味のお出汁が染みたもちもちうどん♡ めちゃウマです(^^♪
コツ、ポイント
うどんにカレーつゆがよく絡むように汁気が少なくなるまで炒め合わせてね(^^♪ 目玉焼きを乗せて卵黄と絡めて食べても美味しいよ~♪
材料
(1人分)
冷凍うどん
1玉
牛こま肉
50g
塩コショウ
少々
玉ねぎ(小)
1/4個
人参
1/8本
しめじ
1/4パック
サラダ油
小さじ1
☆カレー粉
小さじ1/2
☆麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1.5
☆水
大さじ2
かつお節
適量
青ネギ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
旦那くんと2人の晩ご飯。 1人分を作ってお酒のおともに2人で取り分けてよく食べます(^^♡
1.
☆は合わせておきます。
2.
玉ねぎは薄くスライスし人参は短冊切り、しめじはほぐします。 冷凍うどんはレンジで解凍します。
3.
フライパンに油を熱し牛肉をサッと炒め、塩コショウを振り野菜を加えて炒めます。
4.
解凍したうどんを加えて炒め合わせ①を加えて汁気が無くなるまで炒め合わせます。
5.
器に盛り、かつお節と青ネギを散らします。
https://cookpad.com/recipe/2818466
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