文字サイズ:
小
中
大
印刷する
学校給食カレー♪
by monemaruku
もう一度食べたくて!学校給食を思い出し甘いカレーを作ってみました(*^.^*)ソフト麺のかわりにきしめんで食べたらとってもおいしかったです。タイムスリップして懐かしい味でした!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
薄切り豚肉
300ぐらむ
じゃが芋
3こ
たまねぎ
2こ
にんじん
1ぽん
グリーンピース
しょうしょう
バター
20ぐらむ
小麦粉
おおさじ3はい
カレー粉
おおさじ1と1/2ぱい
水
500㏄
コンソメ(固形)
2こ
酒
おおさじ2はい
牛乳
200cc
ローリエ
1まい
■
(調味料)
○ケチャップ
おおさじ1ぱい
○中濃ソース
おおさじ1ぱい
○チャツネ
おおさじ1ぱい
○塩・こしょう
しょうしょう
きしめん
4たま
このレシピの生い立ち
もう一度学校給食のカレーが食べたくて、作ってみました(*^.^*)
1.
玉ネギは薄切り。ニンニクはみじん切りにします。
2.
人参は厚さ2ミリ程度の半月切り。じゃが芋は人参の2~3倍の厚さの半月切りします。
3.
鍋にバターを溶かし、【1】を炒めます。
4.
【3】がしんなりしたら、【2】と豚肉を入れてよく炒めます。
5.
【4】に小麦粉を入れて炒めて粉臭さを取ります。
6.
【5】にローリエとカレー粉を入れて軽く炒めます。
7.
【6】に水と固形スープを入れ、煮立ってきたら弱火にし、酒を入れ、焦げ付かないようにかき混ぜながら煮ます。
8.
【5】の材料が軟らかくなったら牛乳と調味料を入れて味付けします。
9.
【8】が煮立ったらカレーの出来上がりです!!
10.
器に【9】を入れて、上からグリーンピースをかけます。きしめんの袋麺はそのまま電子レンジで2分30秒加熱します。きしめんにカレーをかけて混ぜてお召し上がりください!!
https://cookpad.com/recipe/281857
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.