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焼肉のタレで肉じゃが
by いさお飯
自家製焼肉のタレで煮込んだ肉じゃがです!ご飯がすすみます♪
コツ、ポイント
好みでにんじんなど足してみて下さい。辛いのが苦手な方は、豆板醤を入れないで下さいね。タレはそのまま焼肉の時にも使えますよ!【野菜の量によっては、ホントにしょっぱいので注意して下さいね】
材料
じゃがいも
中2~3個
玉ねぎ
1/4個
好みのお肉(牛・豚・鶏)
適量
水
150cc
■
【タレ】
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
すりおろしたニンニク
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1
トマトケチャップ
小さじ1
豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピに、焼肉のタレで煮る肉じゃががありまして、家に焼肉のタレがなかったので、それ風に作ってみました。
1.
皮をむき4等分くらいに切ったじゃがいも、くし切りの玉ねぎ、一口大に切った肉をサラダ油で炒め、タレの材料を全部混ぜたものと水を入れ、落し蓋をして中火で水分が少なくなるまで煮て出来上がりです。
2.
【弱火でじっくり煮ると、しょっぱくなるので注意です!素早く煮るのがいいです!】野菜やお肉の量によって、調味料を加減して下さいね。
https://cookpad.com/recipe/281887
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