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簡単 本格! 豚肉 根菜の XO醤炒め!
by 331ミミイ
中華屋さんの、XO醤炒めは、なかなかにお高いので、 お家で簡単に作ってみました(*^^*) 特に、お肉が絶品です♡
コツ、ポイント
よく炒めて下さい。 調味料を入れるときは、一旦、火を止めてから入れると焦げ付きません!
材料
(3人分)
豚薄切り肉
150g
ごぼう
2分の1本
蓮根
100g
ピーマン
1~2個
椎茸
3個
胡麻油
適量
■
調味料
XO醤
大2
酒
大1
このレシピの生い立ち
XO醤を使った、本格っぽい、簡単中華を作りたかったので(*´∀`)♪ 好評でした♪ お肉多めが良いかも知れません!
1.
蓮根は、乱切りにする。
2.
ごぼうも乱切りにする。
3.
ごぼう、蓮根は、水に浸ける。
4.
ピーマン、椎茸は、一口大に切る。
5.
フライパンに胡麻油をひき、熱して、豚肉、野菜を炒める。
6.
野菜、肉に火が通ったら、調味料を入れて、よく絡めながら炒める。
https://cookpad.com/recipe/2818903
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