シナモン、ナツメグがエキゾチックな味のポイントになっています!ご飯が進む♪
コツ、ポイント
秋刀魚は両面揚げ焼く。
水菜の水気はしっかりと切ってください。
このレシピの生い立ち
朝イチからヒントを得ました!
1.
秋刀魚の頭と尻尾を落とし、お腹に切り込みを入れ、内臓を取り除き、3センチ幅程にカットする。
2.
中華鍋にオリーブオイルを入れ温め、小麦粉を満遍なく表面にまぶした1を揚げ焼き、器に移す。
3.
2に◼を回しかける。10分程おき、味を染み込ませる。
4.
千切りパプリカ、刻んだ水菜を入れ、サッと和える。
出来上がり♪
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