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普段普通に大根で作っているレシピですが、“安い食材で旨い!豚肉団子と大根の中華鍋”(レシピID:281922)を作った際に大量に出る大根の皮がもったいなくて、試しに皮だけで作ってみたらそのパリパリ感で意外とイケました。