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すぐ出来て簡単♡ヘルシー豆腐ハンバーグ
by オリバーソース
ボリュームたっぷりなのに普通のハンバーグのカロリー半分です。ふわふわだけど食べ応えもばっちり☆子供もお父さんも喜びます。
コツ、ポイント
豆腐は水切りせずに使いますが、パン粉が水分を吸ってくれるので大丈夫! ハンバーグの種はよくこねて、ひび割れを作らないようにきれいに成形すると、肉汁たっぷりの美味しいハンバーグになります。 大きいので蓋をしてゆっくり焼いてくださいね。
材料
(2人分)
豚ミンチ
100g
木綿豆腐
200g
パン粉
カップ1/4
卵
1個
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
塩
小さじ1/4
オリバーとんかつソース
大さじ2と1/2
トマト
1/2個
付け合せの野菜
適量
このレシピの生い立ち
ソースを使って簡単美味しいお料理をもっと作ってくださいね。 オリバーソースのキッチンはコチラ↓ https://cookpad.com/kitchen/10208053
1.
玉ねぎをみじん切りにします。(炒めないので小さめに)
2.
豚ミンチに塩を入れてこね、その中に水切りしていない豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉を入れさらによくこねる。
3.
②を2等分し、ハンバーグの形に整える。(今回は楕円形で、真ん中はへこませています)
4.
温めたテフロンのフライパンに、油をひかず③で作ったハンバーグの種を入れ、焼く。
5.
蓋をして、両面じっくりと10分以上かけ焼く。真ん中をおしてふわふわしなくなったら、ハンバーグを皿に盛りつける。
6.
ハンバーグを焼いたフライパンに、湯むきをして角切りにしたトマトと、オリバーとんかつソースを入れて煮詰める。
7.
⑤のハンバーグに、⑥でできたソースをかける。
8.
この商品を使用しております。野菜果実をふんだんに使用したフルーティーでまろやかな味わいと、しっかりしたコクが特徴です。
https://cookpad.com/recipe/2819463
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