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絶品パンプキンサラダ
by のんぷ
ピーナッツバターとクリームチーズの意外な組合わせ♪とってもおいしいの!
コツ、ポイント
お好みでお菓子造り用のローストクランチピーナッツを加えると香ばしくておいしいですよ。
材料
(4人分)
カボチャ
1/4切(300g)
冷凍枝豆(さや付)
1/2カップ
クリームチーズ(フィラデルフィア)
50g
マヨネーズ
大さじ4
牛乳または生クリーム
大さじ3
クランチピーナッツバター
大さじ2
このレシピの生い立ち
かぼちゃにちょっと甘みが足りないかな~?と思って(^v^) 職場の同僚たちには好評でした♪
1.
かぼちゃの種をとり、皮をよく洗って1cm幅に切ります。お箸がスッと通るくらいにゆでて、お湯を捨て乾煎りします
2.
枝豆は解凍しておきます(かぼちゃをゆでたお湯を捨てずに使うとエコロジーですね)
3.
温かいうちに調味料を加えよく混ぜます。お皿に盛り付け枝豆をかざり完成です♪
https://cookpad.com/recipe/281970
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