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秋鮭☆秋鮭と塩こんぶの炊き込みご飯
by テンテン☆
秋鮭の美味しい炊き込みご飯の完成!塩こんぶとの相性バッチリ!優しい素朴な味付けで美味しい炊き込みご飯を!
コツ、ポイント
塩こんぶの塩身で塩の微調整をお願いします。仕上げのネギを忘れずに!
材料
(2合分)
米
2合
秋鮭(骨なし)
1枚
塩こんぶ
大さじ1
水
360cc
★醤油
大さじ1と2分の1
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ1
★塩
ふたつまみ
ネギ
少々
このレシピの生い立ち
秋鮭でみんなが好む丁度良い味付けに仕上げてみました。
1.
お米は先にといで水は切っておきます。
2.
秋鮭の皮をはぎ1㎝角くらいの大きさに切ります。
3.
お釜に米を入れ水を2カップ入れ塩こんぶを加え軽く混ぜ塩をとかします。
4.
★の調味料を加え混ぜ合わせます!
5.
秋鮭を加え30〜60分おいて炊きあげます。
6.
炊き上がったらお米を潰さないように混ぜます。仕上げにネギを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2819716
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