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おもてなし チューリップ唐揚げ 誕生日
by ソニックあかり
おもてなし、パーティーが華やかになる メインのおかず。
コツ、ポイント
2度あげの1度目は低温でじっくり揚げて 火を通す。 2度目は高温で表面をカラッとなるまで。
材料
(8本分)
骨付き鳥肉
8本
揚げ油
適量
小麦粉・片栗粉
適量
■
(した味)
醤油・酒・おろしニンニク・おろし生姜
適量
■
(飾り)
■
アルミホイル・ダイソーのりぼん
このレシピの生い立ち
普通の唐揚げだと 華がないので おもてなしっぽくするために。
1.
鳥肉の 手で持つ部分の肉を ハサミか包丁で骨から離し くるっと先端に被せる。 手で握って丸くする。
2.
調味料を混ぜて30分以上肉をつけておく。 小麦粉と片栗粉を混ぜて、肉にまぶし 2度あげする。
https://cookpad.com/recipe/2820458
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