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ルクエでダイエット☆エスニック焼きそば
by ☆にわなおみ☆
290キロカロリーでこの満腹感!野菜の水分だけですが春雨が吸って美味。あっさり食材の物足りなさはスパイシー調味料でカバー
コツ、ポイント
柔らか目が好きな方は、春雨を長めに水につけてください。私は面倒なので、ささっと1分くらいしか漬けませんがそれでも大丈夫! ダイエット中のあっさり食材は、普通のコンソメ味だと物足りないので、豆板醤やナンプラーなどでコクを出します
材料
春雨
40g
キャベツ
1/4個
たまご
1個
粉末コンソメ
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1
ナンプラー
小さじ1/2
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ダイエット中、どうしてもお腹いっぱいに食べたくて考えました。春雨のおかげで抜群の満腹感。でも本当は、早く普通のコッテリソース焼きそばが食べた〜い!
1.
やや深めのルクエのオジヤ使用。なければ、丼にラップでも大丈夫です! まずは、軽く水に浸しハサミで切った春雨を敷きます
2.
その上に細切りキャベツを蓋ができる量だけ入れます。入りきらない分は後ろで待機! コンソメと豆板醤を入れレンジで2分加熱
3.
するとしんなりして量が減るので、上から残りのキャベツと玉子をそっと乗せて蓋をしレンジで4分加熱
4.
すると、こんな感じ。ナンプラーと胡椒をかけたら完成!! ハジにあるソーセージは、どうしても食べたくて...1本の誘惑
5.
底からかき混ぜると、余熱でしんなり。こんなエスニック風の春雨焼きそばになります!
https://cookpad.com/recipe/2821581
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