淡白な鱈をふわとろの玉子で炒めとじました
手軽にできて美味しいですよ
コツ、ポイント
玉子を入れたら 大きくゆっくり混ぜる
絶対半熟が美味しいです
1.
鱈は塩をして5~10分おく
水分をキッチンペーパーで拭き 1.5センチくらいに切る
2.
ボールに入れ酒、塩、片栗粉で下味をつける
白ネギはみじん切り
玉子は塩コショウ、牛乳を入れ混ぜ合わせる
5.
玉子が半熟に固まったら火を止め ごま油を加える
7.
この日のお家カフェ
左の鶏じゃがの作り方は→http://cookpad.com/recipe/2820539
https://cookpad.com/recipe/2822009
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