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ぶなしめじとかぼちゃのマヨネーズソテー
by キユーピー野菜レシピ
旬のぶなしめじとかぼちゃにマヨネーズのうま味を加えた、味わい深いソテー♪真っ赤なプチトマトが彩りと味のアクセントです!
コツ、ポイント
かぼちゃを切るときは、下にふきんなどをひいて動かないようにすると、切りやすくなります。それでも固くて切りにくいときは、電子レンジで少し加熱すると楽に切れるようになります♪火が通ってしまわないように、加熱時間は短めにしてください!
材料
(2人分)
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
ぶなしめじ
1株
かぼちゃ
80g
豚ばら肉(薄切り)
100g
プチトマト
3個
このレシピの生い立ち
たっぷりの豚ばら肉とかぼちゃ、ぶなしめじを、コクとうま味豊かなマヨネーズソテーにしました♪ぶなしめじに、かぼちゃとプチトマトの色が映えて、目からも食欲をかきたてるひと品です。
1.
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
2.
ぶなしめじは石突きを取り、小房に分ける。かぼちゃは3mm厚のいちょう切りにする。
3.
豚肉は3cm幅に切る。プチトマトはへたを取り、4等分に切る。
4.
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、ぶなしめじ、かぼちゃの順に加えて火が通るまで炒める。
5.
<4>に豚肉を加え、火が通ったらプチトマトと残りのマヨネーズを加えてさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/2822796
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