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簡単★ぶなしめじと鶏ももの照り焼き丼
by coguma3
玉ねぎやピーマンを入れても美味しいけど、今回はあまり包丁を使わずとにかく簡単に仕上げました!
材料
(1人前)
ご飯
200g
鶏もも
250g
ぶなしめじ
100g
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ1
水
カップ1/2程度
★醤油
大さじ1
★味醂
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
照り焼きソースが好きで…♡ 次回はガーリックバターverも作りたいですね!
1.
まず★の材料を全て合わせて照り焼きソースを準備しておきます。
2.
鶏ももに塩コショウを振り、下味をつけておきます。
3.
フライパンに油をひき、根っこ部分を切り落としたぶなしめじと鶏ももを強火で炒めていきます。
4.
鶏ももとぶなしめじがきつね色になったら火を中火にし、水を入れて蓋をします。(5分〜8分程放置)
5.
蓋を開け、鶏ももが中まで火が通っていることを確認したら、再度火を強火にして水分を飛ばします。
6.
水分が飛んだら火を弱火にし、★のソースを入れて全体に絡めます。
7.
ご飯の上に乗せたら丼ぶりの完全です。 照り焼きソースなのでチーズとも相性ぴったり♡
https://cookpad.com/recipe/2822974
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