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野菜てんぷらとピーマンの味噌炒め
by happyママ♪
野菜てんぷらの旨味とピーマンのシャキシャキ感が味噌ダレと合わさって、箸がススム美味しさになりました♪
材料
(2人分)
紀文 野菜てんぷら
2枚
ピーマン
2個
胡麻油
大さじ1/2
味噌
大さじ1
三温糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい野菜てんぷらを、もっとご飯に合う味にしたかったので
1.
ピーマンはヘタと種を取り除き、縦に細切りにする ※お好みで太さは変えてください
2.
野菜てんぷらは縦に8等分にする
3.
器に味噌・三温糖・みりん・酒を合わせておく
4.
フライパンに胡麻油を熱し、①を炒める
5.
ピーマンに火が通ったら②を加えて炒める
6.
全体に油が回ったら③を回し入れ、汁気が半分くらいになるまで炒める
https://cookpad.com/recipe/2823075
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