生春巻きじゃないの。大好きだけれど…、これは、生餃子です。簡単なので、作ってみて!ホント美味しいです
コツ、ポイント
タレの辛さはお好みで加減。
市販のチリソースや、エスニックソースを使うともっと簡単です。
1.
タレを作ります。
セロリの葉の1/3と♪がタレの材料。トウガラシと、セロリの葉をみじん切りにして、♪全部混ぜ合わせる。
2.
鶏肉は、ボイルするか、レンジで蒸して、
1㎝位のさいの目に切る。
エビも同様にしておく。
3.
モヤシはボイルしてざるに上げ水気を切り、みじん切りにして、手でぎゅっと絞る。
玉ねぎはみじん切り。
残りのセロリの葉もみじん切り。
4.
2、3とナンプラー、ごま油、ガーリック、醤油を合わせ、よく混ぜる。
5.
春巻きの皮の中央に4の種をのせて(小さじ1、1/2位)縁に水を付けて三角になるように包む。
1のタレを付けて頂きます。
https://cookpad.com/recipe/28230
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