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味わいふかーい*シンプルから揚げ
by yuppe。
下味はにんにく醤油だけ!シンプルだけどふか~いお味に仕上がります。
コツ、ポイント
がんばって万能にんにく醤油を作っておいてね。 鶏肉は小さ目に切っておいた方が火の通りが早く、お子様が食べやすいです。
材料
(3−4人分)
鶏もも肉またはムネ肉(一口大に切る)
300g
万能にんにく醤油(レシピID:2820559)
大さじ1半~2 (代わりに濃口醤油とおろしにんにく小さじ1位で可)
片栗粉
大さじ5~7
油(揚げる用)
適量(高さ1cm位)
このレシピの生い立ち
お友達のお家でいただいて私も息子も大好物になったので真似してます。
1.
ジップロックのような厚いビニール袋(写真はIKEAのもの)に鶏肉とにんにく醤油を入れもみこむ。
2.
①に片栗粉を3~4回に分けて入れながらまんべんなく肉にまぶす。
3.
160~170℃に熱した油(鍋に1cm位の高さあればよい)で、両面こんがりなるまで揚げる。
4.
とりだして油を切ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/2823273
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