家庭の火力、樹脂加工フライパンで美味しく出来るチャーハンです。
コツ、ポイント
すべての材料を用意して、コンロの周りに置いてから調理スタートすると手早く調理できます。
チャーシューを加える時はご飯の後、エビやカニを加える時はネギと同時のタイミングで加えてください。
このレシピの生い立ち
薫り高い我が家の定番チャーハンです。
1.
フライパンにサラダ油を敷いて強火にかけニンニクと生姜を入れて香りが出るまで炒める。
2.
1に溶き卵をさっと入れて一度かき混ぜ半熟のうちにご飯を加えてよく炒める。
3.
2のご飯がパラパラに炒まってきたらネギ、ウェイパー、醤油を加え更に炒める。最後に塩胡椒で調味する。
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