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なすとベーコンのオープンサンド♪
by momomeg
簡単おいしい☆我が家の朝食メニューです♪
コツ、ポイント
ベーコンはカリカリに焼くとおいしいです♪ケチャップの代わりに、生のトマトを使っても良いですよ^^
材料
(2人分)
食パン
2枚
なす
2本
ベーコン
2枚
スライスチーズ
2枚
マーガリン
適量
マスタード
適量
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたなすを、新鮮なうちに使いたくて、思いついたレシピです♪
1.
なすは縦に4等分に切り、しばらく水にさらした後、ペーパーで水気を取っておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンをこんがり焼いて塩を少々振っておきます。
3.
トースターで食パンを焼き、マーガリンとマスタードを塗ります。その上になすとベーコンを交互に乗せ、ケチャップをかけ、チーズを乗せます。
4.
出来上がったものを再びトースターに戻し、チーズがとろけるくらい温めたら出来上がり☆アツアツのうちに召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/282366
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