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超簡単!いくら醤油漬け、いくら丼
by 恵ちゃん!。
初めていくら作りました。
コツ、ポイント
最新は汁だくでも、時間がたつといくらに染み込みんでなくなってきます。
材料
(4)
筋子
300g
めんつゆ 5倍濃縮
50cc
お酒
50cc
このレシピの生い立ち
仕事先の方が作っていて、【時期の今しかない】と作ってみました。
1.
32℃くらいのお湯をボールにためて、その中でいくらを皮からはがします。
2.
塩水(小匙1)を作り、ボールの中で残ってる皮など取り除きまず。塩水で色鮮やかに戻ります。
3.
めんつゆとお酒を合わせ、いくらを入れて半日程で召し上がれます。 我が家は朝漬けて、夕飯にたべました。
https://cookpad.com/recipe/2824102
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