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いちじくコンポート*カルピス煮♪
by たぬぴぃ★
カルピスの爽やか甘酸っぱい~♪♪庭の無花果と…(*‾∇‾*)可愛いピンク色に***
コツ、ポイント
カルピスがいちじくでピンク色に染まり可愛い仕上がりに*** いちじくが小さかったので分量より多く入れて煮ました。(^^) ※煮汁はお好みでゼリーに~♪
材料
いちじく
7~10個位
☆水
200ml
☆カルピス原液
150ml
ポッカレモン
大きさ1
■
【煮汁をゼリー】
煮汁
520~300ml位
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごのカルピス煮♪が美味しいかったので、生食に飽きた庭の無花果をカルピスで煮てみました。(*´∀`)
1.
いちじくは皮を剥いて置く。
2.
鍋に☆を入れて煮立てる。 煮たったら、いちじくとポッカレモンを加え10分位ことこと煮る。 ふきこぼれないよう火加減して⇒
3.
ください。 アクがでるのでアクとりしながら煮ます。 …出来上がり♪ 煮汁が多いので……
4.
煮汁をゼラチンで固めてゼリーにしました。 煮汁を取り出し冷めていれば80℃以上に温めて、ゼラチンを振り入れよく混ぜます。
5.
⇒あら熱をとって冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら、スプーン等でくずして添えます。(゜∇^d)!!
6.
☆参考レシピ! ID:2822769 さつまいも×りんご!カルピス煮♪
https://cookpad.com/recipe/2824858
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