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黒ごまとさつまいものマフィン*ふわふわ
by もっちゃん310
覚えやすい分量で しっとりふわふわ。 子供のおやつに。 ティータイムに。 人気検索1位、有難うございます♪
コツ、ポイント
グルグル混ぜて焼くだけ。 簡単に出来ます。 少し固くなってしまってもレンジで10~20秒チンすると、ふわふわになりますよ♪
材料
(マフィン型 6個分)
◎さつまいも 角切り
150gほど
◎三温糖(砂糖)
大さじ1
無塩バター
50g
三温糖
50g
卵
1個
黒ごま
大さじ1
*小麦粉
100g
*ベーキングパウダー
小さじ1
△牛乳
大さじ4
このレシピの生い立ち
食欲旺盛な子供たち。 市販のお菓子だと甘すぎる物も多いので、家にあるもので簡単に出来るおやつ。
1.
さつまいもは1センチ角に切り水にさらす。軽く1カップ位が目安。ご自分で愛用しているカップなどの目安量を知ると便利です ♪
2.
水を切り耐熱容器に入れて、レンジにかける。(フワッとラップして500wで3分) 熱いうちに◎三温糖を混ぜておく。
3.
・オーブンは180℃に予熱する ・バターは柔らかくする ・*粉は合わせてふるう
4.
柔らかくなったバターに砂糖をすり混ぜる。溶いた卵を加えて、しっかり混ぜ合わせる。
5.
ふるった粉を半分加えサックリ混ぜ、牛乳を大さじ2加えて混ぜる。残りの粉と牛乳も同様に混ぜる。
6.
さつまいも、黒ごまも加えてサックリ混ぜる。
7.
マフィン型に生地を入れて、180℃で20~25分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/2825078
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