ほんのり、かぼちゃのシフォンです。
かぼちゃが苦手な子供達も食べれるかも⁈
⭐️今回は冷凍かぼちゃを、使用しました
コツ、ポイント
⭐️工程に書きました。
⭐️使う、かぼちゃは少ないので冷凍かぼちゃのが便利です。量は冷凍かぼちゃ2個〜3個ぐらい。わたしは2個使用しました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いな子供にも食べさせようと作りました。
1.
かぼちゃは、種、皮を取りレンジで柔らかくして潰す。
卵白と卵黄をボウルに分けて、卵白をしっかり泡だてる
2.
別ボウルに入れた、卵黄、砂糖を入れて泡だて器で、マヨネーズ状になるまで泡だてる
⭐️マヨネーズではありません
3.
1のかぼちゃを入れて混ぜ、サラダ油、牛乳又は水を加えて混ぜる
4.
ゴムベラに変えて、1の卵白と数回に分けて混ぜ合わせる。
⭐️この時、泡を潰さないように優しく
6.
型に生地を入れて170度に予熱したオーブンで25分ぐらい。
⭐️生地をカップに入れる量は、上が3cmほど空くぐらいで
7.
⭐️生地が、少なすぎると綺麗に膨らまないので注意
https://cookpad.com/recipe/2825098
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