簡単でしかも本格的な味♡混ぜてながして冷やすだけの簡単ティラミスはいかがでしょうか?秋の夜長にピッタリですよ☆
コツ、ポイント
カステラの様に甘いお菓子を使用する場合は砂糖は控えめに。ラム酒やリキュールを少し入れるともっと大人味です♡
このレシピの生い立ち
マスカルポーネを大量に買ったので作ってみました!
1.
粉コーヒーと三温糖大さじ1をお湯50mlで溶かしてコーヒーシロップを作る。
2.
卵白2個分に、砂糖40gを3回くらい分けて入れながらしっかり角がたつまで泡立てる。
3.
カステラを1cm弱位の厚さにきって容器に並べて1のコーヒーシロップをハケで塗りかける。
4.
卵黄2個と砂糖40gをよく混ぜて、水にふやかしたゼラチンを入れ混ぜる。
5.
4に柔らかくなったマスカルポーネを入れて混ぜ、次にトロリとする程度に泡立てた生クリームを混ぜる。
7.
3のカステラの上に5のクリーム半分を流し入れて、その上にまたカステラを並べコーヒーシロップを塗る。
8.
6の上に残りのクリームを流し入れて、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
9.
ココアパウダーをかけて、お好みの飾りをしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2825111
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.