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ストウブで豚ミンチともやしの蒸し煮
by さなえのおうちご飯
安いもやしと豚のミンチで食べやすい野菜蒸し。お好みのポン酢でどうぞ!
コツ、ポイント
豚ミンチを使って下さい。ミンチは菜箸で8~10当分するだけでOKです。 無水で調理します。 お好みで、ポン酢、柚子胡椒などで召し上がってください。
材料
(2人分)
豚ミンチ
200g
もやし
1袋
しめじ
1袋
塩コショウ
適宜
あればいんげんなど
適宜
このレシピの生い立ち
豚肉と野菜の蒸し煮をするときに、薄切りの豚肉は重なると食べにくいので、ミンチを使うことを考えました。
1.
豚ミンチは、菜箸で適当な大きさに切り込みをいれます。
2.
もやし、しめじを乗せた鍋の上にミンチを乗せて行きます。軽く塩コショウして蓋をします。
3.
蓋をして弱火で加熱。沸騰から約10分蒸し煮。
https://cookpad.com/recipe/2826359
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