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簡単♪早い♪ひら天といんげんのさっと煮
by すみッコぐらし
すぐ出来上がり、あとは放置で味染み待つだけ、とっても簡単♪ 先作って放置している間に他の調理できてgood♪
材料
ひら天(さつま揚げ)
2枚〜
いんげん
1袋
だし汁
300cc
酒
大1
砂糖
小2
みりん
小2
醤油
大1
このレシピの生い立ち
だしが出るものと、だしを吸うものの組み合わせで、簡単メニューを
1.
いんげんは両端を落として、沸騰させた湯で塩茹で
2.
ひら天(さつま揚げ)は、短冊切りのようにカットし、 ザルに入れ
3.
いんげんが柔らかくなったら、ひら天を入れておいたザルにとり、 同時にひら天の油抜きをして頂いても☆ いんげんをカットし
4.
鍋に出汁を煮たて、全ての調味料を入れ、再度煮立ったら
5.
3〜5分くらい煮たら火を切り (まだ少し煮汁が残ってる状態で) 放置して味を含ませる
6.
器に盛り付け完成!
7.
今回使用した、ひら天(さつま揚げ)は、そんなに油分なかったので、そのまま使用しましたが、油抜きは工程2~3をご参考に
8.
2015.2.13 「ひら天」の人気検索1位アクセス大感謝☆ 2015.6.28 献立の副菜に掲載感謝です☆
https://cookpad.com/recipe/2826365
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