文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!光熱費も節約!しっとりゆで卵
by お宮ちゃん
お湯少なめ、余熱で作るゆで卵♪ 鮮やかなオレンジでしっとりおいしい~❤ 多めに作ってお弁当の1品や常備菜に使えます!
コツ、ポイント
キッチンタイマー使ってやってます! 季節や好みで余熱の時間を変えてくださいね✨ 従来のお湯たっぷりのゆで卵と違って、しっとり鮮やかな仕上がりです。
材料
(4人分)
卵
4個
水
適量
このレシピの生い立ち
ゆで卵に熱いだんなが思考錯誤して作ったレシピ♪ 何度も作り、タイマー片手に研究を重ねた1品。
1.
鍋に卵を入れ、1/3位浸るように水を入れる。
2.
フタをして中火で5分
3.
火を止め、フタをしたまま15~16分蒸らす。
4.
流水でアラ熱をとる。
5.
氷水で一気に冷やす。
6.
完成! 黄身がパサパサにならず、し~っとりオレンジ色に。 パンにそのままのせても美味しい(^q^)
https://cookpad.com/recipe/2826823
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.