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鮭&野菜の味噌焼き
by LUIZA
野菜の味噌炒めの上に焼き鮭をのせてみました。
コツ、ポイント
野菜は冷蔵庫にある物を使っています。
材料
鮭
4切れ
キャベツ
1/4個
人参
1/5本
玉葱
1/2個
長ねぎ
1/2本
さつま揚げ
小3枚
■
味噌
このレシピの生い立ち
ランチで、にたようなおかずが出て美味しかったので、自己流にアレンジして作ってみました。
1.
野菜を食べやすい大きさに切ります。
2.
合わせ味噌を作ります。 味噌85~90g みりん30cc 酒20cc すりおろしにんにく15g バター30g
3.
鮭はグリルで焼きます。
4.
フライパンに、バター、野菜を炒め、合わせ味噌を加えてよく炒めあわせてます。
5.
お皿に、炒めた野菜、上に皮を取った鮭をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2826966
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