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玉ねぎ丸ごと一個☆我が家のおでんだし
by 178PINOCO
玉ねぎがいい仕事を出してる。子供らはダシを飲みます(‾▽‾)
コツ、ポイント
玉ねぎ切り込みをいれておくのがポイント。 残ったダシは雑炊にもできますよ(^-^)
材料
水
1.5L位
玉ねぎ
1個
カツオだし
小3位
昆布(あとで食べれる)
適量
ウェイパー
小2位
濃口醤油
大3
薄口醤油
大2〜3
みりん
大2
酒
大3
塩
小1
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
昔ぷいぷいkitchenで玉ねぎを入れてたので、自分風にやってみた。
1.
鍋に水とすべての調味料をいれて真ん中に玉ねぎをいれてふつふつさせる。
2.
お好きな具材を入れる。
https://cookpad.com/recipe/2827333
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