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マヨネーズでコク旨♡我が家の豚汁☆
by ティー☆
マヨネーズで炒めるだけで、コクウマになります (*´˘`*)♡ これからの寒い季節にぴったりの豚汁です♪
コツ、ポイント
マヨネーズは焦げやすいので火加減に気を付けて下さいね(*^^*)
材料
豚肉
200グラム
里芋
一袋(冷凍)
大根
1/4本
人参
1/2本
小ネギ
2本
■
・調味料
マヨネーズ
大さじ1と1/2
だし汁
1000cc
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚汁好きの主人から教えてもらい、我が家の味になりました♪
1.
豚肉、大根、人参を食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にマヨネーズをしき火をつけ、マヨネーズが溶けてきたら豚肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わってきたら、冷凍里芋をそのまま鍋に入れ、軽く焼き目がつくまで炒める。
4.
大根と人参を入れ軽く炒めたら、だし汁を入れて中火で煮込む。様子を見ながら灰汁を取る。
5.
灰汁を取って、弱火で15分程煮込む。
6.
火を止めて味噌を溶いて、お碗についで小ネギをちらして完成です!
https://cookpad.com/recipe/2827343
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