圧力鍋を使うともっとおいしくできると思います。普通の鍋でも簡単にできました★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのホルモン煮込みを真似してみました。
1.
ホルモンの下処理をします。沸騰したお湯で茹でて流水でしっかり洗い流す。これを3回ほど繰り返し、臭みをとります。
2.
ホルモンの下処理をしている間にこんにゃくを適当な大きさに切っておく。
4.
ホルモン、こんにゃく、生姜にんにくを鍋にいれ、ひたひたになるくらいの水で煮込みます。
5.
水が少なくなってきたら酒、だしの素を入れてさらに10分ほど煮込みます。
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