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もちもちっ!ふわ〜な いももち
by mmmmpink
材料はたった2つ!じゃがいもと片栗粉を混ぜるだけで、もっちもちでぷるぷるないももちが完成!
コツ、ポイント
・成形は真ん中を潰すと全体がまんべんなく焼き上がりやすいです。 ・焼くときは油は少し多めだと、もっちもちに焼き上がります。 ・醤油で味付けするときは強火すぎないよう注意です!
材料
(4個分)
じゃがいも
中1個
片栗粉
大さじ3
水
少々
塩
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
たくさんじゃがいもをもらった時の大量消費! 少しで満腹にもなるし、もちもち、ふわ〜で美味しい! ご飯やおやつにも最適です。
1.
じゃがいもは皮をむき、つぶせるくらいまで茹でる。
2.
茹で終わったら、じゃがいもをボールに入れ、つぶす。(少しいも感を残してもok)
3.
ボールに片栗粉と塩を入れ混ぜる。 少したらす程度に水を入れて(手にくっつかない程度)さらに混ぜる。
4.
混ざったら、手でこねて成形する。 丸く平らにして、真ん中をつぶす。
5.
フライパンに油をしき、両面を焼く。
6.
焼けたら、弱火にして醤油をたらしちょっと焦げをつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2827645
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