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ササミのチーズ大葉フライ
by tokotann
2014・12・29 話題入り♬ 大感謝です♡ とろ~りチーズと大葉のイイ香りが食欲そそります。(^_-)-☆
コツ、ポイント
大葉とスライスチーズはササミの大きさにもよるので適当な大きさに切って挟んでください。 スライスチーズは、とろけるチーズタイプを使うと揚げた時 チーズが溶けて流れ出てしまうおそれがあるので、普通のスライスチーズを使用しました。
材料
(3人分)
鶏ささみ
6本
スライスチーズ
3枚
大葉
6枚
塩、胡椒
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
■
バッター液
小麦粉
大さじ2
牛乳
大さじ2
卵
1個
このレシピの生い立ち
主人の大好物の「ササミフライ」。いつも近所のスーパーで買っていたのですが、結構 値段も高いので ササミが特売の時に買って 家で作る事にしました。
1.
ササミは筋を取り半分に開き 塩・胡椒をする。
2.
大葉一枚を半分に切り図のようにササミの上に置く。
3.
スライスチーズ一枚を4等分に切りその内の2枚を大葉の上(半分より下)に置く。
4.
上半分のササミを半分に折る。 (中の大葉とチーズが出てこないように)
5.
牛乳と卵と小麦粉を混ぜ合わせてバッター液を作る。
6.
大葉とスライスチーズを挟んだササミをバッター液にくぐらせパン粉をつけ170℃4~5分揚げる。
7.
2014・12・29 話題入りさせて頂くことができました。 ヽ(^o^)丿 大感謝です ♡♡
https://cookpad.com/recipe/2827757
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