文字サイズ:
小
中
大
印刷する
リゾット いろいろ アルデンテで
by おちびちゃん
アルデンテ!
コツ、ポイント
アルデンテ!
材料
米
1合
オリーブオイル
適宜
にんにく
1-2片
たまねぎ
半玉
ブイヨン
1個
水
お米がひたひたになるくらい
塩・胡椒
適宜
きのこ・海老・チーズ・ホタテ・アスパラ
お好みの品をお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
会社の男子に教えてもらった・・。 ありがとう、三浦君!
1.
にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで弱火で熱して香りを出す。いい感じになってきたらたまねぎを加えて炒める。
2.
塩・胡椒加えてたまねぎがいい感じになってきたら、 チーズリゾットを作るならしめじを加えて炒め、米を加えてチーズ+ブイヨン加えて煮込む。 海老・ホタテリゾットなら、海鮮も炒めた後にブイヨン加えて炒める。
3.
海鮮の場合、具がいい感じに炒まってきたなら。。。 米も加えて炒める。 米が透明になってきたら、
4.
ブイヨンを加えて水をひたひたになるくらいに加えて弱火!!!で煮込みます。
5.
米がアルデンテになれば出来上がり! 超簡単っす!
https://cookpad.com/recipe/282796
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.