文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラとイカの明太子和え
by tokotann
副菜にピッタリ (^_-)-☆お弁当にも彩り綺麗ですよ♬
コツ、ポイント
オクラの うぶ毛が気になる方はネットに入れたまま塩 少々をふりかけ軽くこすり合わせ水洗いして下さい。
材料
(3人分)
オクラ
8~10本
いか
100~150g
人参
15g
◎明太子
1/2腹
◎マヨネーズ
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんに売っている お気に入りの「オクラとイカの明太子和え」彩りも綺麗ので 家で作ってみました。
1.
明太子は薄皮を破り 包丁の背で扱き出し マヨネーズと合わせておく。(◎印)
2.
オクラを茹でる。 (1分位) ※コツ・ポイント 参照してください 茹でたら粗熱を取り額を取り斜めに2~3等分に切る。
3.
*人参は3cmの長さの千切り。 *イカはひと口大に切る。 鍋にお湯を沸騰させ塩を入れ人参、イカを入れ茹でる→ 粗熱を取る
4.
オクラ・イカ・人参と①を混ぜ合わせて出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/2828388
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.