居酒屋にあるよな一品を安く簡単に美味しく頂く男の哀愁漂うレシピ
コツ、ポイント
じゃがいもがこべりつきやすきので、油を少しづつ足しましょう。
油っ気があったほうが、この料理は美味しいです。
材料
(四人前)
ボローニャソーセージ(イオントップバリュ)
40グラムほど
このレシピの生い立ち
居酒屋の一品料理は美味しいですからね(笑)
1.
ほうれん草は水にひたし、泥をとる。
4センチ幅にざく切りする。
2.
じゃがいもは2ミリ幅に千切りにする。
皮つきのまま使うので、皮をよく洗い土をおとす。芽があれば必ず取り除く。
4.
フライパンをよく熱しサラダ油大さじ2入れる。油を全体になじませる。
5.
じゃがいもを炒める。次に冷凍のミックスベジダブルを入れる。少し焦げ目がついたらほうれん草とソーセージを入れる。
6.
塩コショウで味を調整する。ほうれん草がしなんできたら、バターを入れる。フライパンでよく煽る。
7.
フライパンにこべりつきやすきので、ほうれん草入れたあと分量外のサラダ油を足すとよい。
8.
最後に薄口しょうゆで味をつけて、全体に馴染んだら出来上がり。
15分あれば作れます。
https://cookpad.com/recipe/2828762
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