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めんつゆで☆手羽元とじゃが芋の甘辛煮♬
by 結真は道産子♪
めんつゆで簡単に出来ちゃいます♡ 具材も②ヶのみ(o^^o) 肉じゃがよりお手軽ですよ〜♬
コツ、ポイント
我が家は、じゃがいもが溶けた位が好きなので、結構、長めに煮込みます。 じゃがいもの溶け具合、煮汁の残り具合はお好みで調整してね♬
材料
(4人分)
手羽元
8〜10本
じゃがいも
4〜6個
サラダ油
適量
☆水
300cc
☆めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ5〜6
☆砂糖
大さじ2〜3
☆みりん
大さじ2
☆だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物♡です(*´▽`)ノノ 今は、娘の大好物です(笑)
1.
じゃがいもの皮を剥き、2〜4等分に切ります。 手羽元に切れ目を入れます。
2.
大きめのフライパンにサラダ油を入れ、手羽元を炒め、焼き色がついたら、じゃがいもも入れて炒めます。
3.
油が全体にまわったら、☆を入れ、中火〜強火でコトコト、10分程煮ます。 灰汁が出てたら、取り除きます。
4.
10分煮た所で、落し蓋をして、弱火〜中火で煮汁が少なくなるまで、様子を見ながら、更に5〜10分位、煮詰めていきます。
5.
煮汁が少なくなってきたら、火を止めます。 蓋をして、ここで1度冷ますと、味が更に染み込みます。
6.
食べる時に、温めなおして、完成です♬ じゃがいもの溶け具合や煮汁の残り具合はお好みで(*´▽`)ノノ
7.
27.7.18 ☆話題入りしました☆ つくれぽをくれた皆様♡ 有難うございました(o^^o)
https://cookpad.com/recipe/2829093
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