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めかじきのコチュマヨホイル焼き
by RIESMO
淡白な“めかじき”をしっかり味のおかずに♪
コツ、ポイント
コチュジャンの量は お好みの辛さで増減してくださいネ~
材料
(2人分)
めかじき(切り身)
2切れ
塩コショウ
少々
玉ねぎ
1個
しめじ
1/2株
■
<ソース>
コチュジャン
大さじ1/2~1
マヨネーズ
大さじ2
しいたけ(スライス)
2個分
薬味ねぎ
大さじ1
ピザ用チーズ
少々
このレシピの生い立ち
淡白なめかじきを食べ応え&パンチのあるご飯のおかずにしたくて。
1.
<ソース>を予めよく混ぜ合わせておく。
2.
アルミホイルにスライスした玉ねぎ・めかじき・しめじの順にのせて包み、 オーブントースターで15分焼く。
3.
アルミホイルを開けて<ソース>・ピザ用チーズをのせ、 そのままオーブントースターで5分ほど焼けば。。。完成!!
https://cookpad.com/recipe/2829422
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