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絶品!基本の鯛めし
by mipo373
ほんのり甘くて鯛の旨味たっぷりの基本の鯛めしです。 失敗知らずの簡単なレシピ♪ お焦げもばっちり!
コツ、ポイント
お刺身用の鯛を使うと骨もウロコもなく、子供も食べやすいので楽です。
材料
お米
2合
鯛の切身
約200g(鶏モモ1枚ぐらい。でも好きなだけどうぞ)
・・・・・・・・・
・・・・
酒
大2
みりん
大1
塩
小1
顆粒だし
小1
昆布茶
小1(あれば)
水
材料を全て入れてから、2合のメモリに合わせてください
このレシピの生い立ち
基本的な炊き込みご飯ですが、久々食べると美味しすぎてレシピにしました。
1.
お米を洗って炊飯器のメモリまで水を入れる。
2.
調味料を全て入れて、鯛を乗せてスイッチオン!
3.
炊き上がったらそのまま10分程度放置。蒸らす&お焦げ付け。蓋を開け、身をほぐしながら優しく混ぜれば完成!
4.
お好みで三つ葉をトッピングしてください。
5.
味見してみて、塩分が足りないと思ったら塩を足して混ぜてね♪
https://cookpad.com/recipe/2829472
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