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冷凍パイシートで簡単アップルパイ
by ゆこら
話題入り感謝です(^^)冷凍パイシートを使えば簡単に失敗なく仕上がります☻
コツ、ポイント
りんごを煮る時にバターを加えても風味が出て美味しいです♪パイに包みきれなかったリンゴは、翌朝トーストに乗せて食べても美味しいですよ♫
材料
(6個分)
りんご
1個
砂糖
40g
冷凍パイシート
2枚
卵黄
少々
仕上げ用砂糖
適量
このレシピの生い立ち
りんごがたくさん頂いたのでおやつにアップルパイを作りました(*^^*)
1.
りんごを3cm幅くらいに細かく切り、砂糖と一緒に小鍋に入れてひたひたに水を入れる。
2.
時々かき混ぜながら、弱めの中火で水分が鍋底にうっすら残るくらいまで煮詰める。(りんごが半透明になるくらい)
3.
パイシートは室温で10分程おいて少し柔らかくしておき、綿棒で軽く伸ばす。
4.
パイシートにフォークで数箇所穴をあけ、1枚を6等分して計12枚に。
5.
切り分けたパイシートに2のりんごを乗せてもう一枚パイシートを重ねる。重ねる方のパイシートには横に数本切れ目を入れておく。
6.
形を整えながら、パイシートの周囲のシートが重なってる部分をフォークで刺して密着させる。
7.
はけでパイの上に軽く卵黄を塗って、砂糖をパラパラとふりかける。(砂糖は省いてもOK)
8.
250度で予熱したオーブンで15分焼きます。 表面にこんがり焼き色がついたら、オーブンから取り出し粗熱を取って出来上がり
9.
2015年1月2日 話題入り感謝です(^^)
https://cookpad.com/recipe/2830096
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