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ガッツリ!ワイルド!カレー炒飯♡
by sunsunよっぴい
豚バラ肉、玉ねぎ、ピーマンたっぷり♪ カレールーを使った繊細さに欠ける簡単カレー炒飯(≧▽≦)♡
コツ、ポイント
がさつに(≧▽≦) ダイナミックに!
材料
(3人分)
ご飯
茶碗3~4杯
豚バラ肉
150g
玉ねぎ
中1/2個
ピーマン
1個
にんにく
1~2片
カレールウ
2個
醤油
大さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
育ち盛り!食べ盛り!の子供に毎日せかされながら適当に作ってる炒飯レシピです(*^^)v
1.
豚バラ肉→やや厚めのワイルド切り 玉ねぎ→薄くスライス ピーマン→細切り
2.
カレールウは溶けやすくするために薄く切っておきます。 ※まな板にキッチンペーパー敷いて切ると洗い物楽です(*^^)v
3.
にんにく→薄めにスライス 弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れじっくりローストします。
4.
油はにんにくの旨味が残っているのでそのまま使用します。 ローストしたにんにくはキッチンペーパーの上に移しておきます。
5.
再び熱したフライパンに豚バラ肉、玉ねぎ、ピーマンの順に入れ良く炒めます。
6.
肉と野菜に火が通ったらカレールウを入れます。
7.
☞☞☞こんな感じにカレールウが馴染むまで混ぜていきます! 醤油も加えます。
8.
ご飯を入れ全体にルウが絡んだら塩こしょうして出来上がりヾ(^^ ) お好みでフライドガーリック乗せてど~ぞ♡
https://cookpad.com/recipe/2830163
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